シイタケの話

久々、本当に久々の更新となってしまいました。


強風で大きなコナラの木が何本も倒れました。







長い年月、たくさんのドングリを実らせ、森の生き物たちを育んでくれたコナラの木。

最後まで大切に有効利用してあげたい。

太い部分は割って薪に･･･




細い部分はこのように長さを切りそろえて･･･




作業チームが雨の日にシイタケの駒を埋め込みました。



コナラの原木にドリルで穴をあけて




ひとつひとつ種駒を差し込み、ハンマーでたたいて埋め込みます。

これは「肉丸」という品種です。おいしそうな名前ですね（笑）




木漏れ日を浴びて育った原木シイタケ。

原木シイタケとは、原木に菌を植え付け、原木の栄養分をシイタケ菌が分解してキノコが発生する栽培方法です。




短時間で栽培できる菌床栽培とは異なり、一年以上かけて原木の栄養分だけで育つので味も香りも違います。


自然の恵みをたっぷり蓄えた原木シイタケ。

薪窯パン工房「木の葉」の店頭で、採れた時のみ不定期で販売しております。

青梅の杜の丸太材で・・・

前にもご紹介しましたが･･･


薪窯パン工房木の葉の店頭に並んでいる、丸太材は

間伐や主伐作業の過程で発生する端材を利用しています。

雨で山の作業ができない時などを利用して、山林作業チームが作っています。

最初は端材の皮を剝いて磨いてだけの素朴な丸太材でしたが

椅子やプランターも登場しました。

　
プランター。

これをバーナーで焼いて仕上げると、かなりおしゃれな作品になるんです。

丸太椅子。

これに腰かけて、ビールを飲みながら夕涼み･･･なんていかがでしょう？

これは傘立てです。


丸太材を持ち帰って、ご自分でいろいろな物に加工するのも楽しいかと思います。

この丸太材の売り上げ金は、日本赤十字社を通して、東日本大震災の義援金とさせて頂いております。

青梅の杜の丸太椅子

青梅の杜は、東京都で唯一のＦＳＣ認証林。

伐り出された原木丸太は、ＦＳＣ認証材として材木市場などに出荷されます。

伐採しているのは、我が社の精鋭山林作業チーム♪

商品として出荷する際に、どうしても半端な材が出てしまいます。

以前は、そのまま林地に切り捨てられていましたが、手塩にかけて育てた大切な木ですから、
できるだけ有効に使ってあげたいと、鉛筆その他の木工品への活用に取り組んでいます。

それでも、５０センチにも満たない丸太の切れ端になると、薪やチップ以外に有効な使い途が
なかなか見つかりません。

そこで、我が精鋭山林作業チームが考えたのが、こちらの商品。

丸太の端材を皮を剝いて磨いただけの素朴なしろもの。

これが、意外と評判が良いのです。

椅子にしたり、植木鉢を置く台にしたり、

木のぬくもりが　直に伝わり、一つ一つ個性があって、何だか、理由もなく懐かしい。

 

そして、この森の育成に手や知恵を貸してくださった皆さんへの森からの恩返し。

売上金は全額、日本赤十字社を通して東日本大震災の義援金とさせていただきます。

被災者の方々の役にたてれば、木も喜ぶし、私たちも嬉しい。ささやかですけど。

（木の香漂う、優しい丸太椅子、薪窯パン工房木の葉店頭で販売中です）

ﾊﾞｻﾞｰﾙ　＆　kuma　その仲間たち

薪の販売２０１０

暑く長い夏も終わり、朝夕、肌寒く感じる季節となりました。

青梅の杜では今年も地球に優しいエネルギー、ＦＳＣの薪の販売を始めています。

１０月末までに３０箱以上ご予約いただきますと、特典もご用意しておりますので、この機会にご利用下さいますようご案内申し上げます。

・樹　　　　種：　コナラ・クリ・ヤマザクラ等の広葉樹
・箱のサイズ：　４９×３３×２６センチのダンボール（３束相当分）
・薪のサイズ：　３０センチ
・価　　　　格：　１，２００円
・販売方法　：　薪窯パン工房「木の葉」にて販売いたします。（箱売りのみ）
　　　　　　　　　毎週水曜日と第二・第四木曜日の「木の葉」定休日は薪の店頭販売も
　　　　　　　　　お休みさせて頂きます。　　　　　　
・配　　　達： １回１５箱以上のご注文より、配達を承ります。（１０キロ以内、配達料２０００円）
　　　　　　 　 箱が不要の場合、３束分１０００円となります。（配達の場合のみ）　
・お問い合わせ：株式会社　多摩農林　
　　　　　　　　TEL：[phone]　　FAX：[phone]
　　　　　　　　e-mail

・予約申込特典：１０月末までに３０箱以上ご予約いただいたお客様には、着火剤一箱（２０００円相当）を進呈いたします。
　予約申込表にご記入の上、ＦＡＸにてお申し込み下さいますよう、お願い申し上げます。
　申込書をダウンロード

　

「青梅の杜の薪」 販売のお知らせ

青梅の杜では１１月より地球に優しいエネルギー、ＦＳＣの薪の販売を開始致しました。



青梅の杜の薪　

・樹　　　　種：　コナラ・クリ・ヤマザクラ等の広葉樹

・箱のサイズ：　４９×３３×２６センチのダンボール（３束相当分）

・薪のサイズ：　３０センチ

・価　　　　格：　１，２００円
　
・販売方法：　　薪窯パン工房「木の葉」　にて販売いたします。
　　　　　　　　　（配達・配送は行っておりません）
　　　　　　　　　多数ご購入の場合は事前にＦＡＸまたはメールにてご注文下さいませ。

　　　　　　　　　※薪窯パン工房「木の葉」は多摩農林が運営するパン工房です。
　　　　　　　　　　　アクセス・ｍａｐはこちらをご覧下さいませ。→　「木の葉」アクセス

営業時間　１１：００　～　１７：００

尚、毎週水曜日と第二・第四木曜日の「木の葉」定休日は、

薪の販売もお休みさせていただきます。

青梅の杜は２００８年５月に森林認証制度の国際機関ＦＳＣ（Forest Stewardship

 Council）のＦＭ認証を東京都で初めて取得いたしました。
「青梅の杜の薪」は正しく管理・運営された山林から伐り出された材で作られた証である

ＦＳＣロゴマークを付けることができる数少ない薪です。

・・・・・・・・・・・・・・お問い合わせ・・・・・・・・・・・・・・・

株式会社　多摩農林

ＴＥＬ：[phone]　　ＦＡＸ：[phone]

ｅ－ｍａｉｌ：[e-mail]

どうぞご利用下さいませ。